Nikaragua'da yetiştirilen kahve, öncelikle parlak asiditesi ve meyvemsi notalarıyla tanınan Arabica çeşididir. Nikaragua kahvesinin lezzet profili, çikolata, karamel, fındık ve bazen bir miktar narenciye notaları ile benzersiz ve karmaşıktır. Nikaragua kahvesi genellikle orta gövdelidir ve iyi bir asitlik ve tatlılık dengesine sahiptir. Nikaragua kahvesinin aroması genellikle çikolata, karamel ve fındık notaları olarak tanımlanır. Genel olarak, Nikaragua kahvesi zengin, karmaşık tadı ve aromasıyla bilinir.