Vanilya şurubu, vanilya tanesi ekstresinden yapılmış bir şuruptur. Genellikle içeceklerde ve tatlıların üzerinde süslenmek için kullanılır. Vanilya şurubunun lezzeti tatlıdır.Ayrıca, vanilya şurubu, dondurmalarda, kremada ve çikolatalarda da kullanılır.