Çalkalayıcı, malzemeleri kaba ekleyerek, süzgeç üstte olacak şekilde kapağı yerleştirerek ve ardından malzemeleri karıştırmak ve kokteyli soğutmak için kabı sallayarak çalışır. Kapaktaki süzgeç, sıvıyı bir bardağa süzmek, buzu ve diğer katıları sıvıdan ayırmak için kullanılır.